Após ter elaborado um trabalho na Pós Graduação de Tecnologia Cervejeira do UNI BH sobre a história das cervejas trapistas Dubbel, Tripel e Quadrupel, resolvi fazer uma degustação e avaliação das mesmas, de forma concomitante com as experiências que tenho adquirido no Curso de Sommelier de Cervejas da ABS - Associação Brasileira de Someliers.
Para isso comprei as cervejas da LA TRAPPE e ontem à noite experimentei a primeira delas, a DUBBEL.
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