BRUGSE ZOT E STRAFFE HENDRIK
À tarde do dia 15/03/2015, após o almoço, fomos visitar a
Cervejaria De Halve Maan, localizada no centro da cidade de Brugges, desde
1.856.
Na entrada da Fábrica
Conhecemos com uma guia as antigas instalações da cervejaria e as
novas instalações, evidenciando a evolução que houve no processo de fabricação.
No corredor de entrada da fábrica De Halve
Maan, em Brugges
A cervejaria é proprietária das marcas Brugse Zot e Straffe
Hendrick.
A Brugse Zot é apresentada nos tipos Blond e Dubbel.
A Straffe Hendrick é apresentada nos tipos Trippel e Quadrippel.
Vamos experimentar cada uma delas.
BRUGSE ZOT BLOND
- Cor : dourada.
- Aroma : malte.
- Sabor : amargor suave.
- Transparência : cristalina.
- Teor Alcoólico : 6%.
Às vezes eu também apareço
- Corpo : leve
- Espuma : generosa, abundante.
- Família : Ale.
- Tipo : Belgian Beer.
- Refermentada na garrafa de 330 ml.
BRUGSE ZOT DUBBEL
- Cor : .marrom.
- Aroma : malte tostado, lúpulo.
- Sabor : malte tostado, amargor.
- Transparência : turva.
- Teor Alcoólico : 7,5 %.
Degustando a Dubbel
- Corpo : leve.
- Espuma : generosa, abundante, consistente.
- Família : Ale.
- Tipo : Belgian Dubbel.
- Refermentada na garrafa de 330 ml.
STRAFFE HENDRIK TRIPEL
- Cor : dourada.
- Aroma : malte torrado e lúpulo.
- Sabor : amargor forte, residual adocicado.
- Transparência : cristalina.
- Teor Alcoólico :9%, bem forte.
No bar da Fábrica em Brugges, degustando uma
Tripel
- Corpo : encorpada.
- Espuma :abundante e consistente.
- Família :Ale.
- Tipo : Belgian Tripel.
- Produzida com 6 tipos de maltes e refermentada na garrafa de 330
ml.
STRAFFE HENDRIK QUADRIPEL
- Cor : âmbar
- Aroma : malte torrado
- Sabor : complexo, adocicado
- Transparência :cristalina
- Teor Alcoólico : 11%, muito forte
No bar da Fábrica degustando uma Quadrupel
- Corpo : encorpada
- Espuma : generosa, abundante.
- Família : Ale.
- Tipo : Belgian
Quadrupel .
- Refermentada na garrafa de 330 ml.
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